Nome: Trote All’ungherese
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Trote
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Sale , Paprica Dolce , Burro , Prezzemolo Tritato , Patate Lessate E Affettate 500 G, Trote 4
Preparazione: Lavare, sventrare, asciugare 4 trote, infarinarle e condirle con sale e paprica dolce. Friggerle nel burro da entrambi i lati e metterle sul piatto di portata contornandole con 500 g di patate lessate e affettate. Cospargere il tutto con prezzemolo tritato e irrorare con 100 g di burro fuso. Passare al forno a calore tenue, fino al momento di servire.