Nome: Tzazichi (5)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Cetrioli
Persone: 4
Ingredienti: Aglio 3 Spicchi, Cetrioli Verdi 4, Finocchietto 1 Pizzico, Menta 3 Foglie, Olio D’oliva 2/3 Tazzina, Yogurth Intero 1500 G
Preparazione: Salsa tipica della grecia. Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot. Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po’ di liquido. Versare in una terrina unendo lo yogurth, l’aglio ben tritato, l’olio d’oliva e la menta. Mettere in frigo e servire ben freddo.