Nome: Uova Affogate O In Camicia
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Uova , Aceto Di Vino 1 Cucchiaio, Acqua Bollente 100 Cl, Sale Fino 2 Cucchiai
Preparazione: Le uova vanno rotte e fatte subito scivolare in un litro di acqua bollente con un cucchiaio di aceto e due di sale fino. Abbassate il fuoco e, dopo 3 minuti di cottura, scolate le uova con un mestolo forato.