Nome: Uova Allo Yogurth
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Uova Sode
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Limone 1, Menta Tritata 2 Cucchiai, Paprica 1 Cucchiaino, Uova Sode 4, Yogurth Bianco 150 G
Preparazione: Aspettare che le uova siano fredde poi tagliarle a metà ed estrarre i tuorli. Metterli in una ciotola e lavorarli con metà paprica, metà succo del limone, 1 cucchiaio di menta, sale e pepe. Quando il composto sarà liscio riempire i mezzi albumi. Preparare una salsa con lo yogurth, il resto della paprica e del succo di limone e della menta, l’aglio tritato, sale e pepe. Ricoprire le uova con questa salsa e servirle fresche ma non fredde di frigo.