Nome: Uova In Salsa Rossa
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Paprica Dolce , Tabasco , Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Aglio 2 Spicchi, Burro 1 Noce, Formaggio Emmenthal Grattugiato 2 Cucchiai, Ketchup 4 Cucchiai, Olive Farcite 10, Uova 8
Preparazione: Sciogliere una noce di burro con 1 cucchiaio di olio, sgusciarvi le uova, cospargere con un po’ di emmenthal e di paprica e dopo 3 minuti coprire per far scaldare il tuorlo. Scaldare l’aglio tritato con la tomato e uno spruzzo di tabasco. Unire le olive a rondelle e il prezzemolo tritato e cuocere per 2′. Servire le uova con la salsa calda.