Nome: Uova Sode Con I Gamberetti
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Burro 30 G, Gamberetti 8, Pasta D’acciughe 1 Cucchiaino, Prezzemolo 1 Ciuffo, Uova 4
Preparazione: Rassodate le uova, passatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele, dividetele in due nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli con i rebbi di una forchetta, aggiungete il burro ammorbidito, la pasta d’acciughe e amalgamate. Riempite le mezze uova con il composto e cospargete la superficie con il prezzemolo tritato fine. Lessate i gamberetti, sgusciateli e disponeteli sulle mezze uova.