Nome: Vermicelloni Alici E Pangrattato
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pasta D’acciughe
Persone: 6
Ingredienti: Peperoncino , Prezzemolo , Pangrattato , Aglio 3 Spicchi, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Bicchiere, Pasta D’acciughe 1/2 Tubetto, Pasta Tipo Vermicelloni 600 G
Preparazione: In una padella fate sciogliere la pasta d’acciughe nell’olio d’oliva extra-vergine per circa 2 minuti insieme al peperoncino. Scottate in un padellino il pangrattato in poco olio d’oliva extra-vergine con l’aglio pestato. Lessate i vermicelloni in abbondante acqua salata, scolateli ma non troppo. Fateli saltare nel padellone con l’olio e le acciughe. Aggiungete prima di servire il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato.