Nome: Waffeln
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Burro 70 G, Farina 250 G, Latte 50 Cl, Uova 4
Preparazione: Montate il burro con i tuorli, aggiungere mescolando farina e latte poco per volta, montate gli albumi a neve e aggiungeteli al composto senza smontarli, ungete l’apparecchio per cucinare i waffeln e cuoceteli se possibile al momento di mangiarli. Sono molto buoni con composta di mele, salsa alla vaniglia (budino alla vaniglia con un goccio generoso di vino bianco) e con molto zucchero e cannella.