Nome: Zucca Fritta Alla Cacciatora
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Zucca
Persone: 6
Ingredienti: Rosmarino , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Zucca Gialla 1000 G
Preparazione: Sbucciate la zucca con un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine sottili. In una padella mettete l’olio, i due spicchi di aglio mondati, e fate cuocere a fuoco moderato. Quando l’aglio incomincia a soffriggere toglietelo e mettetevi le fettine di zucca non infarinate. Condite con sale, pepe e un pizzico generoso di rosmarino. Mescolate accuratamente di tanto in tanto badando a non rompere la zucca. e fate friggere per quindici minuti. Scolate, asciugate su carta assorbente e servite caldissimo.