Nome: Zuppa Di Cipolle (6)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cipolle
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Baguette 1, Brodo Di Carne 200 Cl, Burro 2 Cucchiai, Cipolla A Fettine 750 G, Formaggio Groviera Grattugiato 4 Cucchiai, Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai
Preparazione: Far sciogliere il burro a fuoco basso in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla e cuocere per 30-40 minuti, mescolando spesso, fino a che la cipolla non imbiondisce. Unire il brodo e cuocere per altri 30 minuti. Salare e pepare. Nel forno scaldate per 6/7 minuti delle fette di pane, alte 2 centimetri. Mettere la zuppa in recipienti individuali che possono stare in forno, coprire con le fette di pane e due cucchiaiate abbondanti di formaggio. Fate gratinare il formaggio, mettendo per pochi minuti le ciotole in forno. Servite immediatamente.