Nome: Zuppa Di Lenticchie (3)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Lenticchie
Persone: 4
Ingredienti: Lenticchie , Pancetta Affumicata , Cipolla , Sedano , Carota , Dado , Olio D’oliva , Pepe
Preparazione: Mettete a mollo le lenticchie almeno 12 ore prima. Fate un soffritto con cipolla, sedano e carota, e aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini. Aggiungere poi le lenticchie, l’acqua, 3 parti di acqua per una di lenticchie, e mezzo dado a testa. Fare bollire a pressione per 5 minuti da quando fischia. Se invece usate lenticchie secche calcolate 15 minuti. Servire e condire con olio e pepe.