Nome: Zuppa Di Patate (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Sedano , Carota , Cipolla , Prezzemolo , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Pane Casereccio Un Po’ Raffermo , Patate A Pasta Gialla 1000 G, Pomodori Pelati San Marzano 300 G
Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a tocchi e coprirle con 150 cl d’acqua; unirvi anche i pomodori frantumati, carota, sedano e cipolla a pezzi, sale, pepe e olio. Cuocere finché le patate diventano morbide e passare tutto al passaverdure. Portare nuovamente ad ebollizione la zuppa, quindi servirla con dadini di pane fritto e formaggio.