Nome: Zuppa Di Salsiccia E Patate
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Brodo Di Carne 150 Cl, Cipolla 1, Pane Casereccio Alcune Fette, Patate 400 G, Pomodori Pelati 2, Prezzemolo Tritato 1/2 Manciata, Salcicce 250 G, Salvia 4 Foglie
Preparazione: Levate la pelle alle salsicce, sgranatele e mettetele a rosolare in un soffritto di cipolla, salvia e aglio tritati. Aggiungete i pomodori passati, il prezzemolo, le patate sbucciate e tagliate a spicchi e il brodo di carne; salate, pepate e completate la cottura. Servite accompagnando con fette di pane tostate.