Nome: Acciughe Alle Olive
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Acciughe Fresche 500 G, Aglio 2 Spicchi, Limoni 3, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Olive Nere Snocciolate 100 G, Peperoncino 1
Preparazione: Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta, spruzzatele col succo dei limoni, coprite e lasciatele riposare al fresco. Tritate l’aglio con il prezzemolo, le olive e il peperoncino. Ponete le acciughe su un piatto, conditele con l’olio, spolverizzate col trito, decorate con qualche oliva intera e servite.