Nome: Aceto Ai Lamponi (9)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Lamponi
Persone: 4
Ingredienti: Pepe Rosa In Grani (facoltativo) , Aceto Di Vino Bianco 100 Cl, Lamponi 2 Vaschette
Preparazione: Scegliere lamponi maturi ma sodi, lavarli delicatamente e asciugarli per bene. Mescolarli all’aceto insieme a qualche grano di pepe, se vi piace. Invasare e lasciare riposare per un mese in un luogo fresco. Ogni 3 o 4 giorni, agitare la bottiglia in modo da rimescolare la frutta. Quando è pronto, filtrare, eliminare i lamponi e imbottigliare.