Nome: Aceto All’aglio (7)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Aglio
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino Bianco 100 Cl, Aglio 5 Spicchi, Alloro 1 Foglia
Preparazione: Schiacciare un poco gli spicchi d’aglio, metterli in una bottiglia con l’alloro e l’aceto e lasciarli in infusione per almeno 10 giorni. Filtrare l’aceto e imbottigliarlo. L’aceto all’aglio può essere utilizzato per condire insalate verdi e di pomodoro, per le salamoie e per i piatti in carpione. E’ inoltre ottimo amalgamato alla sala maionese.