Nome: Agnello Saporito
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Agnello
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Salvia , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Cipolla 1, Cosciotto D’agnello Tagliato A Pezzi 1000 G, Pomodori Pelati 4
Preparazione: Nell’olio caldo, insaporito con lo spicchio d’aglio sbucciato e spremuto con l’apposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarà morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere l’agnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda.