Nome: Alici In Salsa Di Acetosella
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Acciughe Sott’olio
Persone: 4
Ingredienti: Foglie Di Acetosella 1 Manciata, Sale , Acciughe Sott’olio 16, Aglio 3 Spicchi, Burro 75 G, Capperi 1 Cucchiaio, Concentrato Di Pomodoro 1 Cucchiaio, Erba Cipollina 1 Ciuffetto
Preparazione: Tritate finemente acetosella, aglio, erba cipollina e capperi. Sciogliere il burro a bagnomaria e unitevi il trito d’erbe aromatiche e il pomodoro. Salate e mescolate sino ad ottenere una crema omogenea. Disponete le acciughe su un piatto da portata e coprite con la salsa all’acetosella. Guarnite con alcuni capperi e accompagnate con fette di pane tostate in forno.