Nome: Amor Polenta Con Salsa Inglese E Fragole
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fragole
Persone: 4
Ingredienti: Per L’amor Polenta: , Cannella In Polvere , Per La Salsa Inglese: , Per Il Resto: , Burro Morbido 100 G, Farina 00 100 G, Farina Di Mais 100 G, Fragole 200 G, Latte 30 Cl, Lievito 1/2 Bustina, Limone (scorza Grattugiata) 1, Menta Fresca Alcune Foglioline, Panna Fresca 300 G, Tuorli D’uovo 3, Uova 2, Vaniglia 1 Stecca, Zucchero Semolato 100 G, Zucchero Semolato 100 G
Preparazione: Per l’amor polenta: frullare il burro con lo zucchero, le due farine, le uova, il lievito, la scorza del limone e la cannella. Versare il composto in uno stampo e cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Nel frattempo, per la salsa inglese: cuocere a fuoco dolce il latte con la panna, unire lo zucchero amalgamato con i tuorli e i semi contenuti nella stecca di vaniglia dopo averla incisa con un coltello. Unire la metà delle fragole a pezzetti. Servire l’amor polenta sopra la salsa inglese, guarnire con le restanti fragole fresche ed alcune foglioline di menta.