Nome: Anellini Di Calamaro Su Julienne Di Peperone Croccante
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Calamaro
Persone: 4
Ingredienti: Menta Fresca , Aceto Di Vino Bianco , Sale Grosso , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Calamaro 1, Limone 1, Peperone 1/2
Preparazione: Pulire ed affettare sottilmente il calamaro freschissimo, marinarlo con olio, succo di limone, sale, pepe e menta fresca per 5 minuti. Servirlo con una julienne di peperone marinato precedentemente per 10 minuti con olio, aceto di vino e sale grosso.