Nome: Anisette
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Anice Verde
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 50 Cl, Alcool A 90 Gradi 100 Cl, Semi Di Anice Verde 50 G, Zucchero 1000 G
Preparazione: Pestate i semi di anice, metteteli in un vaso con coperchio a chiusura ermetica, aggiungete l’alcool e lasciate a macerare per sei giorni. Trascorso il tempo, passate l’infuso attraverso un telo. Nel frattempo versate in un recipiente lo zucchero, l’acqua e lasciate bollire mescolando per qualche minuto. Versate lo sciroppo in una terrina e lasciatelo raffreddare; unitelo all’infuso di anice, quindi filtrate e imbottigliate. Il liquore potrà essere consumato dopo alcuni mesi.