Nome: Antipasto Ai Frutti Di Mare
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Cozze
Persone: 4
Ingredienti: Aglio 2 Spicchi, Frutti Di Mare (cozze, Vongole) 1000 G, Olio D’oliva 1 Bicchiere, Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai
Preparazione: Lavate bene sotto l’acqua corrente tutti i frutti di mare che avete a disposizione (attenzione che si tratti di prodotti veramente freschi; se non ne siete sicuri, sarà meglio optare per quelli surgelati!). Mettete in un tegame l’olio e l’aglio schiacciato; non appena questo avrà preso colore, unite i frutti di mare e fateli cuocere a fiamma vivace e a recipiente coperto bene aperti, cospargete di prezzemolo tritato, togliete dal fuoco e servite caldissimo.