Nome: Antipasto Ai Funghi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Fagiolini Surgelati 300 G, Funghi Freschi 200 G, Maionese Pronta 100 G, Pomodoro Maturo 1
Preparazione: Lessare i fagiolini e tenere da parte un po’ della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell’acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull’insalata e servire.