Nome: Antipasto Al Tartufo
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Tartufo Bianco D’alba
Persone: 4
Ingredienti: Limone 1, Maionese 1 Tazza, Sedano Rapa 1, Tartufo Bianco D’alba 50 G
Preparazione: Tagliare il tartufo a lamelle con l’apposito attrezzo. Pelare il sedano rapa, lavarlo e immergerlo in acqua acidulata con il succo di limone. Scolarlo, asciugarlo, affettarlo molto sottilmente e unirlo al tartufo. Condire l’insalata con la maionese mescolando delicatamente.