Nome: Antipasto Di Crostini Alla Provatura E Alici
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Pane Casereccio , Acciughe 2, Burro 100 G, Provatura (formaggio Di Bufala A Pasta Filata Simile Alla Mozzarella) 300 G
Preparazione: Tagliare a fettine la provatura, salare e pepare; tagliare a fettine anche il pane e infilarle ben unite in 1 spiedo alternativamente pane e provatura terminando col pane. Porre gli spiedini sul fuoco e spennellarli ogni tanto con burro. Sciogliere il restante burro con le acciughe e versare sugli spiedini già pronti nel piatto di portata.