Nome: Antipasto Di Patate E Frutti Di Mare
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Patata
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Frutti Di Mare 200 G, Insalata Lattuga 1 Cespo, Patata 1, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Aprire in una padella i frutti di mare e privarli del guscio. Bollire la patata e affettarla. Emulsionare il tuorlo con l’olio e poca acqua di cottura dei frutti di mare. Servire l’insalata con tale salsa e foglie di lattuga fritte.