Nome: Arancini Di Granturco
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Farina Di Granturco
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Noce Moscata , Olio D’oliva , Pangrattato , Acqua 50 Cl, Aglio 1 Spicchio, Farina Di Granturco 8 Cucchiai, Formaggio Grana Padano 2 Cucchiai, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Sale 1 Pizzico, Uova 2
Preparazione: Cuocere la farina nell’acqua normalmente. Aggiungere gli altri ingredienti. Lasciare raffreddare, quando è tiepida formare delle palline. Impanarle con le uova ed il pangrattato. Friggerle in abbondante olio. Sono un ottimo contorno per i secondi, specialmente per il coniglio.