Nome: Aringa Affumicata Alla Senape
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Aringa
Persone: 4
Ingredienti: Latte , Aringa Affumicata 4 Filetti, Cetriolini Sott’aceto 4, Limone 1, Senape 3 Cucchiai
Preparazione: Ripulite le aringhe, sistematele in una pirofila di forma allungata e bagnatele con il latte. Lasciatele marinare per una nottata. All’indomani, sgocciolatele e asciugatele. Affettatele e sistematele nel piatto da portata; poi ricopritele con una salsa di succo di limone, senape e cetriolini, frullata e ben amalgamata.