Nome: Arrostini Fondenti Con Taggen Alle Verdurine
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Olio Per Friggere , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Carota 1, Farina 200 G, Fesa Di Vitello 200 G, Formaggio Groviera 100 G, Porro 100 G, Salsa Di Soia Poca, Sedano 1, Uova 2, Vino Bianco Poco
Preparazione: Tagliare a cubi la carne ed infilzarli con uno spiedino; passarli nel pangrattato, salarli, peparli e friggerli con un po’ d’olio. Nel frattempo impastare la farina con le uova e poco vino, stendere la sfoglia e ricavarne dei tagliolini; cuocerli in acqua bollente salata e saltarli in padella assieme alle verdure precedentemente tagliate a pezzi e saltate con olio e poca salsa di soia.