Nome: Arrosto Al Vino
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Burro , Sale , Pepe , Capperi 2 Cucchiai, Cipolla 1, Fesa Di Vitello 600 G, Prosciutto Crudo 200 G, Vino Bianco 2 Bicchieri
Preparazione: Soffriggere nell’olio e nel burro la cipolla tritata. Mettervi l’arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi. Prima che l’arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto. Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.