Nome: Asparagi Al Burro
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Asparagi
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Asparagi 1000 G, Burro 100 G
Preparazione: Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli bene, legarli a mazzetti e farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri. Scolarli, slegarli, adagiarli in un piatto da portata, coprire le punte con abbondante parmigiano, versare sopra il burro fuso e servire.