Nome: Aspic Di Pesche Al Dolcetto
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pesche
Persone: 8
Ingredienti: Chiodi Di Garofano , Scorza Di Limone , Cannella , Acqua 4000 G, Colla Di Pesce 3 Fogli, Pesche 17, Vino Dolcetto 1 Bottiglia, Zucchero 300 G
Preparazione: Bollite il Dolcetto con lo zucchero e gli aromi, unite l’acqua e la colla di pesce che avrete precedentemente ammorbidito in acqua. Affettate le pesche e fatele raffreddare nel liquido; mettetele quindi in uno stampo e lasciatele in frigorifero almeno 4 ore prima di servire.