Nome: Baccalà In Fricassea Di Carciofi E Olive Nere
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Baccalà
Persone: 4
Ingredienti: Baccalà 500 G, Aglio , Cipolla Rossa , Olio D’oliva Extra-vergine , Prezzemolo , Carciofi 2, Olive Nere 10, Pinoli 10
Preparazione: Scottare il baccalà in acqua. Rosolare l’aglio e la cipolla in una padella, adagiare il pesce scolato, salare, pepare e aggiungere un po’ d’acqua. A parte rosolare i carciofi con aglio e prezzemolo, unire il baccalà e ultimare la cottura aggiungendo pinoli e olive.