Nome: Banana Split A Modo Mio
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Banana
Persone: 4
Ingredienti: Rum , Succo Di Limone , Burro , Banana 1, Pan Di Spagna 100 G, Zucchero Di Canna 30 G, Zucchero 30 G
Preparazione: Saltare le fettine di banana in padella con zucchero di canna e, nella stessa padella, il pan di Spagna a cubetti sfumandoli con il rum. Lavorare il mascarpone con un goccio di succo di limone e zucchero semolato e ricavare una quenelle dal composto. Servire accanto alla banana e al pan di Spagna flambati.