Nome: Bastoncini Croccanti
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mandorle
Persone: 4
Ingredienti: Burro 75 G, Cannella 1 Cucchiaino, Farina 350 G, Mandorle A Pezzettini 125 G, Nocciole Dimezzate 125 G, Sale 1 Pizzico, Tuorlo D’uovo 1, Uova 3, Zucchero 250 G
Preparazione: Dolce tipico del Natale. Mescolare lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova, 1 cucchiaino di cannella e un pizzico di sale, fino ad ottenere un impasto spumoso. Incorporarvi poi la farina, le mandorle e le nocciole. Lavorare la pasta, aggiungendo eventualmente un poco d’acqua per ottenere un composto omogeneo, e metterla in fresco per 24 ore perché diventi compatta. Spianare la pasta a 1 cm di spessore e tagliare dei bastoncini di 6-8 cm di lunghezza. Spennellarli con il tuorlo e metterli sulla teglia, coperta con carta forno. Cuocerli a 200 gradi per 20-25 minuti finché saranno dorati.