Nome: Battuta Di Cervo Con Lampascioni E Pomodori
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Cervo
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale Grosso , Pepe , Lampascioni Sott’olio 100 G, Pane 1 Fetta, Polpa Di Cervo 200 G, Pomodori Cuore Di Bue 200 G
Preparazione: Tagliare i pomodori a piramidi. Tritare al coltello la carne di cervo e ricavare un hamburger; cuocerlo versandovi sopra dell’olio caldo, aromatizzato alle erbe. Condirla con il sale grosso e servire con i lampascioni sott’olio ed una fetta di pane tostato.