Nome: Bavarese Di Banane (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Banane
Persone: 4
Ingredienti: Banane 4, Colla Di Pesce 3 Fogli, Limone 1, Panna Montata 50 Cl, Zucchero 200 G
Preparazione: Passare le banane al setaccio, incorporare al passato il succo di limone e lo zucchero. Porre a bagno la colla di pesce e farla ammorbidire per 15 minuti. Strizzarla e farla sciogliere su fuoco dolcissimo. Farla intiepidire e incorporarla al composto di banane. Unire anche la panna e versare il tutto in uno stampo. Mettere in frigo per almeno 3 ore. Al momento di servire immergere lo stampo in acqua bollente quindi capovolgerlo su un piatto da dolci.