Nome: Bavette Con Pesce Spada
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pesce Spada
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva Extra-vergine , Farina , Sale , Aglio 1 Spicchio, Pasta Tipo Bavette 200 G, Peperoncino 1 Spicchio, Pesce Spada 200 G, Pomodorini 100 G
Preparazione: Tagliare il pesce a fiammiferi e spolverizzarlo con la farina, far imbiondire l’aglio e il peperoncino, unirvi il pesce e formare una crosta. Aggiungere i pomodori, il prezzemolo e poca acqua di cottura della pasta, scolarla al dente e saltarla con il sugo.