Nome: Bavette Con Pesce Spada, Spinaci All’aglio Ed Insalatina Di Pomodoro
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pesce Spada
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Olio D’oliva , Sale , Aglio 1 Spicchio, Pasta Tipo Bavette 100 G, Pesce Spada 1 Trancio, Pomodori A Grappolo 3, Spinaci 100 G
Preparazione: Tagliare a cubetti il pesce spada; saltarlo in padella con olio e aglio; aggiungere un po’ di pomodoro a cubetti e cuocere a fuoco dolce per 2 minuti aggiungendo a metà della cottura la pasta salata scolata molto al dente. Saltare in padella con olio e aglio gli spinaci. Friggere il basilico. Condire i restanti pomodori a cubetti con olio. Servire le bavette a nido sugli spinaci saltati ed accanto l’insalatina di pomodorini.