Nome: Besciamella (5)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Latte
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata Grattugiata , Sale , Pepe Bianco , Burro 50 G, Cipolla Finemente Tritata (facoltativo) 1 Cucchiaino, Farina 40 G, Latte 50 Cl
Preparazione: Se usate la cipolla cuocetela nel burro. Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata. Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti). Adatta per usi vari.