Nome: Besciamella Ai Funghi
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Besciamella , Sale , Burro 25 G, Funghi Coltivati 150 G, Panna 50 G, Pepe 1 Pizzico
Preparazione: In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l’umidità che si è formata, salate. Preparate la besciamella: vedi Besciamella (ricetta base). Unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto.