Nome: Bignè Alla Crema
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Bignè
Persone: 4
Ingredienti: Bignè 12, Fecola 2 Cucchiai, Latte 50 Cl, Panna Montata 100 G, Tuorli D’uovo 3, Zucchero 4 Cucchiai
Preparazione: Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e il latte. Cuocere piano e sempre mescolando per 15 minuti. Far raffreddare e incorporarvi la panna. Con la crema preparata farcire i bignè utilizzando l’apposita siringa per dolci