Nome: Bignè Con Besciamella Di Funghi
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Bignè 10, Sale , Per La Besciamella: , Aglio 1 Spicchio, Burro 1 Noce, Farina 30 G, Formaggio Grana 50 G, Funghi 100 G, Latte 200 G, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai
Preparazione: Preparare la besciamella. A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metà cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella. Aprire i bignè e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.