Nome: Bignolata Dell’alberta
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Bignole
Persone: 4
Ingredienti: Bignole Ripiene Di Crema E Zabaglione 300 G, Burro 100 G, Cioccolata In Pezzi 100 G, Panna 25 Cl, Uova 2, Zucchero A Velo 100 G
Preparazione: Sbattere il burro a crema con lo zucchero a velo, quindi, aggiungere uno alla volta i tuorli d’uovo. Montare a partele chiare a neve. Unire i due composti aggiungendo circa metà della cioccolata grattugiata. A tutto questo unirele bignole e più della metà della panna montata mescolando piano piano. Ricoprire con la panna rimasta e cospargeredi cioccolata grattugiata.