Nome: Bigoli Al Gorgonzola
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Formaggio Gorgonzola
Persone: 4
Ingredienti: Panna , Sale , Formaggio Gorgonzola Dolce 200 G, Olio D’oliva Extra-vergine Alcuni Cucchiai, Pasta Tipo Bigoli 400 G
Preparazione: Lessate i bigoli in abbondante acqua leggermente salata. Nel frattempo fate sciogliere la panna e il gorgonzola in un piccolo tegame, a fuoco basso e con retina frangifiamma. Quando i bigoli saranno cotti scolateli e metteteli in una zuppiera versandoci sopra la salsa di gorgonzola e qualche cucchiaio d’olio. Rigirate bene in modo da amalgamare la salsa alla pasta e servite.