Nome: Bigoli Con Le Noci
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Gherigli Di Noci
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Acciuga 1, Aglio 1 Spicchio, Gherigli Di Noci 100 G, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai, Pasta Tipo Bigoli 320 G
Preparazione: Mentre bolle l’acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d’aglio nell’olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l’acciuga e discioglierla. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po’ d’acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.