Nome: Birra Casalinga
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Orzo Integrale
Persone: 10
Ingredienti: Acqua 1500 Cl, Alcool 25 Cl, Lievito Di Birra 50 G, Luppolo 50 G, Melassa 250 G, Orzo Integrale 500 G, Zucchero 50 G
Preparazione: Fate bollire, per circa due ore, l’acqua in una grossa pentola insieme all’orzo e al luppolo chiusi in un sacchetto di tela. Intanto fate caramellare lo zucchero, unitevi la melassa sciolta in un due dita d’acqua tiepida e unite tutto all’acqua. Passate le due ore fate raffreddare e travasate il liquido, quindi unitevi il lievito di birra. Fate riposare un’oretta e poi aggiungete l’alcool. Mescolate ed imbottigliate.