Nome: Bocconcini Al Cocco
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cocco Grattugiato
Persone: 4
Ingredienti: Cocco Grattugiato 50 G, Pinoli 80 G, Ricotta Di Pecora 250 G, Zucchero A Velo 1 Cucchiaio, Zucchero 50 G
Preparazione: Tostare i pinoli sotto il grill per circa 1 minuto, rigirandoli di tanto in tanto. Mescolare la ricotta con lo zucchero e il cocco. Con il composto formare delle palline grandi come noci, passarle nei pinoli facendoli ben aderire e cospargerle di zucchero a velo. Disporre i bocconcini su 1 piatto da dessert e tenerli in fresco fino al momento di servire.