Nome: Bocconcini Di Capretto Con Carciofi Al Vino Rosso
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Capretto
Persone: 4
Ingredienti: Menta , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Carciofo 1, Carne Di Capretto 300 G, Vino Rosso 20 Cl
Preparazione: Tagliare la polpa di capretto a dadini; rosolarli in padella con olio, aglio, sale e pepe; sfumare col vino rosso; unire i carciofi tagliati sottilmente e la menta; portare a cottura.