Nome: Bocconcini Di Maiale Con Carciofi E Indivia Al Vino Rosso
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aceto Di Vino Rosso 1 Goccio, Carciofi 2, Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) 100 G, Maiale 300 G
Preparazione: Infarinare i bocconcini di maiale e saltarli in padella con sale, pepe e un filo d’olio; unire i cuori di carciofo affettati sottilmente e portare a cottura. Saltare l’indivia in padella con un goccio d’olio, sfumarla con un goccio di aceto di vino rosso. Servire la carne con le verdure.